『売れ続けて評価も高い砥石シリーズ』 充実のセット内容で登場！ 【両面砥石】 砥石に書いてある「400/1000」や「3000/8000」などが粒度になります。「400/1000」を「中砥石」、「3000/8000」を「仕上げ砥石」と呼びます。 通常包丁を研ぐ時は中砥石と仕上げ砥石最低でも2種類の砥石が必要です。 両面砥石は中砥石「400/1000」と仕上砥石「3000/8000」が揃ったセットになります。 中砥石は切れ味が悪くなった時に使います。一般のご家族なら中砥石があれば十分です。仕上砥石はより良い切れ味を追求したい時に使います。砥石にさまざまな粒度があるのは、包丁の状態によって使い分けた方が効率がいいからです。 【滑り止めゴム付き竹製台】 竹製台がついている砥石です。高さがあるので研ぐ時に手にぶつかりません。また、砥石が薄くなっても台についているので割れ にくくなっています。砥石を載せるとしっかり固定されるようになっています。竹製台には滑り止めゴムが付いており、しっかり固定して作業が出来ます。 【研ぎ角度固定ホルダー】 包丁に取り付ける研ぎ角度固定ホルダーの付いた砥石です。初心者の方でも簡単に15°の角度で包丁を研ぐことができます。ホルダーがあると包丁を研ぐときに包丁の角度を一定に保てるので綺麗に砥ぐことができます。 【そのほかのセット】 ・修正石 砥石の表面をきれいにできます。5分ほど砥石を水につけた後、表面を磨いて下さい。 ・耐切創手袋 高強度ポリエチレン糸製の生地。刃物など鋭利なものから手を守ります。耐切創性レベル5で最高基準です。食品衛生基準も満たすので、料理のときにも使用でき、安全です。 ・革砥＆固形研磨剤 例えば、アウトドア。キャンプで切れ味の悪いナイフを、その場で簡単に「サッ、サッ」と研ぐことができます。固形研磨剤を革砥に塗り、磨きます。外出先でも簡単。 ・ノミ用ホルダー ノミをしっかり固定して、研ぎやすい角度で研ぐようにできる、ノミ用のホルダーもセットとなっています。幅約5cmまで対応可。 【幅広い用途】 鋼やステンレス製包丁は砥石を使って研ぐことができます。 洋包丁・三徳包丁・出刃包丁・柳刃包丁・牛刀・中華包丁・ハサミなどにも最適。 キッチンや料理店、家庭向け、木工用、工芸用、園芸用など様々なシーンで大活躍な砥石です。 ※セラミック包丁には向いていません！ 【セット内容 】 ・砥石本体 ・刀補助具（角度固定補助具） ・修正石（砥石の表面研磨用） ・ラバーベース（ゴム台座） ・竹台座 ・耐切創手袋 ・革砥 ・固形研磨剤 ・定格器 刀研ぎに必要なセット品を全て揃えました。 製品サイズ： 本体(400/1000)：18x6x3cm 本体(3000/8000)：約18x6x3cm 竹台座：約21.3x9x2cm 修正石：約18x6x3cm ※日本語取扱説明書、撮影用小物類などは付属しておりません。 ※簡易包装でのお届けとなります。 ※モニターにより色合いが若干違いが生じる場合がございます。 ※デザインは入荷時期により若干変化する場合がございます ※海外製造品のため、多少の匂い軽微な傷や汚れ、個体差等ある場合がございます。 ※商品の使用により生じた如何なる損害・被害も弊社では一切の 責任を負いかねますので予めご了承ください。 ※発送方法について：お届け先、個数によって配送情報に記載の配送業者とは異なる場合がございます。日本郵便、佐川急便、ヤマト運輸、またはセイノーエクスプレス(大型商品)でお届けいたします。なお、配送業者はお選びいただけませんので、ご了承ください。